Varför skapade jag Bread Bestie

Allt började med min mormor

Min mormor i Polen hade ett enkelt sätt att ta hand om sitt bröd. Hon svepte in det i kökshanddukar av linne och lät det ligga framme i köket. På den tiden var plastpåsar inte en självklarhet, och linne var ett naturligt och praktiskt material som användes om och om igen.

Det är en sådan där liten detalj från min barndom som har stannat kvar hos mig.

Från en gammal tradition till en ny idé

Många år senare började jag själv köpa allt mer surdegsbröd från små bagerier. Jag älskade brödet – men inte hur jag förvarade det.

Plastpåsen kändes inte särskilt fin att ha framme och jag saknade ett alternativ som både fungerade i vardagen och passade in i köket.

Då började jag tänka på min mormor och hennes linnehanddukar.

Tänk om man kunde ta den gamla traditionen att förvara bröd i linne och göra något nytt av den?

Det blev början på Bread Bestie.

En brödpåse som gärna får stå framme

Jag har arbetat med design under många år, och för mig var det viktigt att brödpåsen inte bara skulle vara praktisk. Jag ville skapa något som också var vackert – en produkt man inte behöver gömma undan i ett skåp.

Därför är Bread Besties brödpåsar tillverkade i europeiskt linne och dekorerade med broderade motiv inspirerade av naturen, brödet och det nordiska landskapet.

Påsarna sys och broderas i små serier i Europa, och varje detalj är genomtänkt för att förena funktion med tidlös design.

För brödet du faktiskt vill ta hand om

För mig handlar Bread Bestie i grunden om något väldigt enkelt: att ta hand om det vi redan har.

Ett riktigt gott surdegsbröd förtjänar bättre än att hamna längst in i en plastpåse. Med en brödpåse i linne får brödet en naturlig förvaring – och samtidigt blir påsen en del av köket.

En gammal idé från min mormors kök i Polen fick helt enkelt ett nytt liv.

Och det blev Bread Bestie.

Anna
Grundare av Bread Bestie